Ricette,chiacchiere, pensieri, appunti di una strega e della sua gatta

domenica 12 ottobre 2008

Un'orzotto " benefico",alcune iniziative importanti e il lancio del memè " UNA MELA AL GIORNO..."

Come tutti gli anni torna l'iniziativa " UNA MELA PER LA VITA ":
L'AISM,in associazione con FISM e UNAPROA ci da appuntamento,sabato 11 e domenica 12 ottobre, in 3000 piazze italiane, per racc
ogliere fondi per la ricerca scientifica atta a debellare la sclerosi multipla.
Alla modica cifra di 7 euro, potete portavi
a casa un bel sacchetto di mele,ed aiutare questa associazione.


Per quel che mi riguarda , non ho perso tempo e ieri mattina, io e Mr.Hamlin ci siamo recati in centro per fare il nostro dovere,e ci siamo portati a casa due bei sacchettoni di mele.
E intanto che rincasavamo ho pensato: " perchè non preparare qualcosa con le mele? E perchè non chiedere agli altri foodblogger di fare altrettanto?
Insomma, perchè non fare un bel memè che abbia come tema una ricetta con le mele ?
Ok, ecco il lancio del memè
"UNA MELA AL GIORNO"
a cui, per iniziare,invito ( senza obbligo)
Marinella
I mitici Scribacchini
Danone
Miciapallina e Grandegatto


E visto che io l'ho proposto, ecco quà la mia ricetta:
ORZOTTO MELA E GAMBERETTI AL PROFUMO ORIENTALE


(per 2 persone)

6/7 cucchiaio di orzo perlato
1 mela golden
100 gr di gamberetti ( io ho usato quelli surgelati,ma vanno molto meglio quelli freschi)
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco secco
brodo vegetale

la buccia di 1/2 limone
una noce di burro ( io ho usato margarina di soia )
olio evo
sale

1 cucchiaino di garam masala

Ho tritato finemente la cipolla e l'ho fatta appassire in padella insieme a due c
ucchiai di olio.
Poi ho aggiunto l'orzo e l'ho fatto tostare per qualche minuto in padella, ho aggiunto il vino bianco e l'ho fatto sfumare.
Quindi , poco alla volto ho aggiunto il brodo vegetale fino a portare a cottura l'orzo.
Nel frattempo ho sbucciato e tagliato a pezzetti una mela e l'ho fatta saltare,in un'altra padellina,con la margarina e la scorza del limone.( bastano pochi minuti)
Circa a metà cottura ho unito le mele all'orzo e ho continuato a tirare con il brodo.
A cottura ultimata ho aggiunto i gamberetti ( precedentemente sbollentati in acqua),ho mantecato con olio evo e spolverizzato col garam masala

Naturalmente al posto del'orzo potete usare il riso ma io trovo l'orzo molto più digeribile.

Tornando poi alle iniziative benefiche, non mi sono limitata a comprare le mele.
Visto che lì vicino c'era anche il banchetto dell'ENPA, ho dato il mio contributo acquistanto il bracciale simbolo dell'amore per gli animali
( questo)


Inoltre, mandando un SMS al 48585 potremo riempire la ciotola di un trovatello.
Qui tutte le informazioni.
P.S: gli sms si possono mandare anche dopo il 10 ottobre. Io l'ho mandato ieri :-)