Ricette,chiacchiere, pensieri, appunti di una strega e della sua gatta

sabato 29 settembre 2007

Anche la strega si veste di rosso


Anche la strega e l'assistente partecipano al meme proposto da
( che riportaimo integralmente come richiesto):
Help the People of Burma (Birmania) —
Post this Meme on Your Blog!
Note: This is a new kind of online protest that uses blogs to spread a petition globally. To participate, just add your blog by following the instructions in this blog post. This not an issue of partisan politics, this is an issue of basic human rights and democracy. Please help to prevent a human tragedy in Burma by adding your blog and asking others to do the same.
By passing this meme on through the blogosphere hopefully we can generate more awareness and avert a serious tragedy. As concerned world-citizens this something we bloggers can do to help.
How to participate:
1. Copy this entire post to your blog, including this special number: 1081081081234
2. After a few days, you can search Google for the number 1081081081234 to find all blogs that are participating in this protest and petition.
Note: Google indexes blogs at different rates, so it could take longer for your blog to show up in the results.
THE SITUATION IN BURMA AND WHY IT MATTERS TO ALL OF US
There is no press freedom in Burma and the government has started turning off the Internet and other means of communication, so it is difficult to get news out. Individuals on the ground have been sending their day-by-day reports to the BBC, and they are heartbreaking.
I encourage you to read these accounts to see for yourself what is really going on in Burma. Please include this link in your own blog post.
The situation in Burma is increasingly dangerous. Hundreds of thousands of unarmed peaceful protesters, including monks and nuns, are risking their lives to march for democracy against an unpopular but well-armed military dictatorship that will stop at nothing to continue its repressive rule.
While the generals in power and their families are literally dripping in gold and diamonds, the people of Burma are impoverished, deprived of basic human rights, cut off from the rest of the world, and increasingly under threat of violence.
This week the people of Burma have risen up collectively in the largest public demonstrations against the ruling Junta in decades. It’s an amazing show of bravery, decency, and democracy in action. But although these protests are peaceful, the military rulers are starting to crack down with violence. Already there have been at least several reported deaths, and hundreds of critical injuries from soldiers beating unarmed civilians to the point of death.
The actual fatalities and injuries are probably far worse, but the only news we have is coming from individuals who are sneaking reports past the authorities. Unfortunately it looks like a large-scale blood-bath may ensue — and the victims will be mostly women, children, the elderly and unarmed monks and nuns. Contrary to what the Burmese, Chinese and Russian governments have stated, this is not merely a local internal political issue, it is an issue of global importance and it affects the global community.
As concerned citizens, we cannot allow any government anywhere in the world to use its military to attack and kill peacefully demonstrating, unarmed citizens. In this modern day and age violence against unarmed civilians is unacceptable and if it is allowed to happen, without serious consequences for the perpetrators, it creates a precedent for it to happen again somewhere else.
If we want a more peaceful world, it is up to each of us to make a personal stand on these fundamental issues whenever they arise.
Please join me in calling on the Burmese government to negotiate peacefully with its citizens, and on China to intervene to prevent further violence. And please help to raise awareness of the developing situation in Burma so that hopefully we can avert a large-scale human disaster there.

giovedì 27 settembre 2007

Un memè con contorno

CAROTE ALL'ACETO BALSAMICO

Per la serie chi ha tempo non aspetti tempo ecco un contorno veloce e sfizioso, pronto in poco tempo



4 o 5 carote di media grandezza
mezza cipolla o dello scalogno ( se volete u gusto più dolce)
3 cucchiai di olio di olio d'olivo
2 cucchiaini di aceto balsamico
1 bicchiere( o 1 e 1/2)di acqua

Pulire le carote e tagliarle a rondelle ( ne troppo spesse ne troppo sottili)
In una pentola antiaderente far soffrigere la cipolla ( o scalogno) tritato con l'olio, aggiungere le carote e coprire d'acqua.
Cuocere i primi 10 minuti coperchiate, poi togliere il coperchio in modo che l'acqua evapori.
Verso la fine ( a pochi minuti dalla fine della cottura ) unire l'aceto e lasciarlo rapprendere ( deve diventare un po' denso.

E adesso...
ecco un pezzo di me ( e non solo!!!!) per
il
MEME' DEI MAIALI






domenica 23 settembre 2007

Bentornato Autunno !!

Si, lo so, l'autunno, ufficialmente è iniziato venerdì e a dirla tutta questo risotto l'ho cucinato ieri ( ma ho trovato il tempo di postarlo solo ora).
Cmq, per festeggiare l'autunno ( che io adoro!!!) e una rinn
ovata voglia di pasticciare in cucina ho preparato questo

RISOTTO CON PORRI E POMODORI SECCHI




INGREDIENTI
( per 2 persone affamate: con queste dosi le porzioni sono davvero generose)

160 gr di riso carnaroli
1 porro
2 pomodori secchi sott'olio
cannella in polvere
1 cucchiaino di zucchero
la scorza grattuggiata di 1\2 limone
3 dl. d'olio
un ciuffo di prezzemolo
sale e pepe
500 gr di brodo vegetale.

PREPARAZIONE

Ho fatto scaldare l'olio in una padella,ho aggiunto il porro tagliato a rondelle e lo zuccherro.
Appena il porro si è ammorbidito ho unito i pomodori a pezzi, la cannella, il sale, il pepe e il riso e l'ho fatto tostare per alcuni minuti.
Quindi ho aggiunto il prezzemolo , la buccia del limone e infine ho aggiunto tutto il brodo portandolo a cottura e lasciando assorbire il brodo(*).
A cottura ultimata ho cosparso il tutto con un altro po' di prezzemolo.



* Con questo tipo di cottura è importante non mescolare il riso

giovedì 20 settembre 2007

Simple is better

Sembra proprio che abbia una particolare predilezione per le cose semplici...
e per non smentire questa impressione eccovi servito un

UOVO AL FORNO IN BIANCO



1 uovo a testa
un po' di burro ( o margarina di soia per gli intolleranti)
parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di panna per uovo ( come al solito ho usato quella di soia )
sale
pepe bianco

Imburrare una piccola pirofila e cospargerla con un po' di parmigiano.
Unire l'uovo ( o le uova) e versare a filo la panna, insaporire con sale e pepe, distribuire su ogni uovo il burro rimasto a fiocchetti.
Spolverizzare le uova con parmigiano e cuocere le uova in forno caldo (180°) per 10 minuti circa.
Buon appetito !!!

martedì 11 settembre 2007

Gironzolando in rete...

E poi dicono che gli animali vivono male...
Nina si è già approppriata della sedia da pc, penso sia una tattica per impadronirsi del pc...



ma guardate cosa ho trovato in rete
cat-interiors

lunedì 10 settembre 2007

Un'improvvisa voglia di torta....

Venerdì avevo proprio voglia di una torta di mele, ma avevo troppe cose da fare... allora ho provato a farla con la mdp

Ho messo nella macchina:
125 gr di yogurt naturale ( di capra chiaramente),
3 uova,
70 gr di margarina di soia,

2 mele sbucciate e tagliate a pezzettini,
la buccia grattugiata di 1 limone
un pizzico di sale
200 gr di farina di kamut
1 bustina di lievito per torte

Ho impostato il programma per dolci ( quello che prevede l'uso del lievito istantaneo) e ho azionato la macchina, che ha fatto tutto da sola :O)
Unico accorgimento:ho spento due minuti prima del termine del programma per evitare che la crosta bruciasse.


Ed ecco i risultati:


sabato 8 settembre 2007

Perchè noi valiamo....


Io firmo, voi che fate ?

per chi ancora non sapesse cos'è:
beppegrillo



Pane rustico

Qualche tempo fa ho comprato questo libro

e fra le ricette che ho provato ( ma credetemi,è un fonte inesauribile di spunti) quello che per ora prediligo è il

PANE RUSTICO

Ho versato nella macchina
( assolutamente in quest'ordine e per una forma da 750 gr)
  • 150 gr di acqua
  • 170 gr di latte ( io, al solito ho usato quello di capra,ma penso che gli intolleranti possano usare anche quello di soia o di riso)
  • 20 gr di margarina di soia ( o di burro per chi lo preferisce)
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 350 gr di farina bianca 0 ( io ho usato quella di farro)
  • 150 gr di farina integrale ( vd sopra)
  • 8 gr di lievito di birra
Ho impostato la macchina:
Programma pane bianco
Crosta media

ed ecco i risultati:



sabato 1 settembre 2007

S.O.S.- cuocapasticciona cerca ricetta

Qualche giorno fa ho comprato ( e non so perchè) dei bocconcini di vitellone e mi sto chiedendo cosa farne:uno spezzatino? delle polpette ?
Cerco aiuto
Avete qualche idea ( semplice nella preparazione ) per utilizzarli?
In cambio vi offro un piatto di
CURRY DI PATATE E CAROTE

INGREDIENTI
( per due )

2 patate medie
2 belle carote
2 cucchiai di olio evo
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di curry in polvere ( ma regolatevi a seconda dei vostri gusti )
un po' di panna vegetale
acqua
sale q.b.

Ho pulito, pelato e tagliato a tocchetti le verdure.
Ho scaldato in una padella dal fondo spesso ( forse sarebbe meglio nel wok)l'olio,ho stemperato il curry e aggiunto l'aglio sbucciato.
Quindi ho aggiunto le verdure e ho soffritto il tutto per qualche minuto.
Poi ho tolto l'aglio, coperto il tutto con acqua e ho fatto cuocere per circa 15 miuti.
Alla fine( quando l'acqua era ormai ridotta) ho aggiunto un po' di panna vegetale e mantecato il tutto.
Infine ho regolato di sale.
Semplice e gustose

1 settembre...si ricomincia

Come scrissi qualche tempo fa in un post, per me il rientro dalle vacanze,il ritorno al lavoro,il dover riprendere i ritmi quotidiani,e in generale l'inizio di settembre porta sempre " ad un nuovo inizio".
Non ho ancora capito bene se si tratti di una sorta di bilancio annuale,fatto sta che mi ritrovo sempre a ripensare alla mia vita e in particolare a come riesco ad organizzare e gestire la quotidianità.
Il giudizio che emerge è quasi sempre disastroso:

SONO UNA DISORGANIZZATA CRONICA!!!
Tutte le volte mi faccio i miei bei programmini, i miei bei piani di lavoro e puntualmente, tutte le volte, tutti i giorni mando tutto all'aria. Non riesco proprio a seguire il programma che faccio, c'è sempre qualcosa ( imprevisto o interesse improvviso)che mi fa deviare.
E alla fine mi ritrovo sempre a correre e arrancare per poter riuscire a fare quanto mi ero prefissata.
Però non mi do per vinta,voglio imparare, devo riuscire a rendere la mia vita più organizzata e fluida.In genere cerco strategie per migliorarla ( della serie:prima le cose più rognose-che so che inevitabilmente rimanderei a vita- e poi quelle più piacevoli),difficilmente mi affido a manuali che promettono formule magiche adatte a tutti.
Però,l'altro giorno ho tirato fuori dalla libreria questo librino:

Una piccola favola che dovrebbe ( dico dovrebbe perchè ho appena iniziato a leggerlo) darci alcuni strumenti per gestire meglio il nostro tempo.
Ma anche se non fosse così, per un'onnivora di lettura come me,sarà comunque una lettura piacevole e rilassante,magari da accompagnare ad un dolcetto.
E adesso, se non insorgono imprevisti... :O)))...vado ad innaffiare le mie piantine,a stirare e ,se mi rimane tempo,a prepare gli scones di Cavoletto