Ricette,chiacchiere, pensieri, appunti di una strega e della sua gatta

martedì 17 luglio 2007

Muffin alla banana



E' da un po' di tempo che vedo girare in rete la ricetta dei muffin alla banana, in varie versioni.
Così, complice il fresco del mattino, stamattina ho deciso di prepararli per colazione, e chiaramente ho scelto la versione più rapida e semplice:

( per circa 6 muffin)
1 banana matura

1 uovo
100 gr di farina di kamut
70 gr di fruttosio
50 gr di margarina di soia
1/2 bustina di lievito
Il procedimento è semplicissimo:
ho schiaffato tutto nel frullatore e ho frullato per due minuti circa.
Poi ho riempito i pirottini per circa due terzi e ho infornato a 200° circa per una ventina di minuti...
...ed il gioco è fatto :O)
Ottimi per colazione !!!!


1 commento:

Gata ha detto...

Li ho fatti anch'io varie volte. Sono buonissimi. Il fruttosio lo suo spesso anch'io, sia per me che per mia nonna che ha il diabete, però ne metto un pochino di meno ^_*. La farina di kamut per me è vietatissima, uso la mia senza glutine, non è la stessa cosa, ma almeno nei dolci dà ottimi risultati. Un bacione. Vivi