Ancora una ricetta veloce
( quelle che preferisco)
SPAGHETTI DI KAMUT CON CARBONARA DI TONNO
( per 2 persone curiose - di cui una intollerante- e la solita gatta golosa)
spaghetti per 2 ( io vado sempre a occhio)
un po' di olio evo
1 spicchio d'aglio
1 scatoletta di tonno al naturale
2 tuorli d'uovo
un po' di prezzemolo
2 cucchiai di grana
sale e pepe
Lessare la pasta al dente.
Nel frattempo far dorare nell'olio l'aglio per qualche minuto, aggiungere il tonno ben sgocciolato e sbriciolato e farlo insaporire per qualche minuto.
Mescolare i tuorli con il grana,aggiungere il prezzemolo, sale e pepe.
Scolare gli spaghetti e trasferirli nella padella con il tonno,aggiungere le uova a mantecare .
Risultato: buoni ma forse un po' troppo delicati.
Qualche consiglio per renderli un po' più saporiti?
( quelle che preferisco)
SPAGHETTI DI KAMUT CON CARBONARA DI TONNO
( per 2 persone curiose - di cui una intollerante- e la solita gatta golosa)
spaghetti per 2 ( io vado sempre a occhio)
un po' di olio evo
1 spicchio d'aglio
1 scatoletta di tonno al naturale
2 tuorli d'uovo
un po' di prezzemolo
2 cucchiai di grana
sale e pepe
Lessare la pasta al dente.
Nel frattempo far dorare nell'olio l'aglio per qualche minuto, aggiungere il tonno ben sgocciolato e sbriciolato e farlo insaporire per qualche minuto.
Mescolare i tuorli con il grana,aggiungere il prezzemolo, sale e pepe.
Scolare gli spaghetti e trasferirli nella padella con il tonno,aggiungere le uova a mantecare .
Risultato: buoni ma forse un po' troppo delicati.
Qualche consiglio per renderli un po' più saporiti?
4 commenti:
e se sciogliessi una acciughina salata nell'olio prima?
Ciao.
grazie grazie grazie del consiglio.La prossima volta l'aggiungo
Fatta stasera. Io e Thiago l'abbiamo divorata. Ottima idea. Per dare sapore (ma secondo me così è perfetta) anch'io avrei pensato ad un acciughina (ma a me non piacciono). Grazie. Vivi
Per Gata:
di nulla, figurati, per così poco :O))
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